江西：全力做好2021中式糕点博览会安全保障 糕点各类中式糕点琳琅满目
我要评论中国消费者报南昌讯（吴瑕 记者朱海）3月31日至4月2日，江西2021中式糕点博览会在“中国桃酥之乡”“中国中式糕点之乡”——江西省鹰潭市隆重举办。全力全保鹰潭信江新区市民广场，做好中式障400余家烘焙企业汇聚一堂，糕点各类中式糕点琳琅满目，博览吸引了众多消费者前来打卡。江西为做好此次盛会的全力全保安全保障工作，信江新区市场监管局缜密部署，做好中式障严控风险，糕点全力以赴抓紧抓实食品及特种设备安全保障工作。博览
立足“早”字，江西提前谋划保障方案。全力全保为确保中式糕点博览会安全保障工作顺利进行，做好中式障信江市场监管局多次召开专题会议研究部署，糕点制定安全保障工作方案，博览成立工作专班，明确工作步骤及岗位职责，任务分解到人，责任压实到人，为工作稳步开展提供有力的组织保障。
坚持“严”字，强化全程驻点监管。以确保活动期间食品及特种设备安全“零事故”为目标，做好“三全”工作。全过程控制：对涉及住宿及配餐的定点酒店严格事前评估，从主体资质、原料购进、索证索票、食品加工过程及加工用具清洗消毒等环节进行全方位监督指导；对接待单位特种设备安全制度、设备安全、人员管理等方面进行检查，建立隐患排查台账，及时跟踪、复查、消号，实施闭环管理。全方位巡查：对博览会区域及周边食品经营单位开展全覆盖检查，发现食品安全风险隐患就责令立即整改，严守食品安全底线。全天候驻守：博览会期间，每天派驻8名监管人员和3名快检人员对活动现场及定点接待单位开展巡回监督检查，构建全过程无缝隙的“闭环监管”。
追求“快”字，实施科学快速检测。充分发挥食品快速检验技术作用，将保障关口前移，采用科学快检手段，对先期抵达的馈赠市民的1.5万公斤糕点，每日分种类分批次进行食品安全快检。同时，派驻快件车及快检人员在博览会期间对活动现场糕点及接待单位采购的食品原料快速检验，及时排查食品安全隐患，化解食品安全风险。到目前为止，已顺利完成66批次食品快速检测。
责任编辑：24
相关文章
2025年4月18日，广西壮族自治区柳州市中级人民法院一审公开开庭审理了新疆维吾尔自治区政协原党组成员、副主席窦万贵受贿一案。柳州市人民检察院起诉指控：2003年至2022年，被告人窦万贵利用担任新疆2025-05-11- 中国消费者报西安讯乔义平顾俊记者徐文智）记者近日从陕西省咸阳市市场监管局了解到，自食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，该局紧盯投诉举报集中和抽检问题多发企业，坚持靶向发力，加强食品生产2025-05-11
中国消费者报讯记者孙蔚）近日，《中国消费者报》记者从信用中国获悉，飒拉商业(上海)有限公司深圳深南大道分公司以下简称飒拉深南公司）因销售不符合强制性标准的服装，被深圳市市场监管局南山分局处罚。企查查A2025-05-11- 中国消费者报北京讯周祖欣记者董芳忠）冷链食品是疫情防控的风险点，也是食品生产经营环节安全监管的重点，为进一步强化冷链食品安全监管，及时发现并消除冷链食品经营过程中的隐患，近日，北京市石景山区市场监管局2025-05-11
“进厂”上班 大有可为 编辑：汤晓雪 来源：南方日报2025-05-11
中国消费者报南宁讯杨帆记者顾艳伟）面对近日广西疫情防控形势，广西来宾市市场监管局把保民生放在首位，在辖区各大商超、农贸市场等领域开展价格检查执法行动，严厉打击哄抬物价等违法行为，着力打好保供稳价 “组2025-05-11
最新评论